Entries tagged with вторые блюда

Entry tags:

Тунисская "паста"

Оригинал взят у

Тунис наравне с Италией входит в тройку стран с наибольшим потреблением "макаронных изделий". Многие тунисские рецепты практически не отличаются от своих итальянских родственников, что не удивительно, учитывая насколько многообразным было взаимодействие между этими странами на протяжении последнего тысячелетия. Достаточно вспомнить тот факт, что родными языками знаменитой итальянской актрисы Клаудии Кардинале были тунисский диалект арабского и французский. Как и у всех тунисцев.

( Read more... )

( Read more... )

Current Mood: cheerful
Current Music: Я стою у печи не печалясь...

Entry tags:

Хозяйке на заметку

На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
И отправься налегке.
Пушкин.

Хорошо читать рецепты, когда умеешь готовить. А то в интернете можно такого прочитать...
Развелось нынче немало "кулинаров", которые воруют друг у друга рецепты и втюхивают их в сеть. Вот один из таких, котлета-по киевски с нитками:
"Охлажденное масло достаньте из морозильника, освободите от пленки и разрежьте на 4 кусочка. На середину каждого филе положите по кусочку масла. Филе сверните, обвяжите нитью, обмакните во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях. Получившиеся котлеты обжарьте во фритюре до золотистого цвета."
( Read more... )

Current Mood: calm
Current Music: маразм крепчал и танки наши быстры

Entry tags:

Рыбный день, что ли?

Мало кто помнит что в последние годы СССР четверг был рыбным днём. В этот день в предприятиях общественного питания продавали только рыбные блюда, а за неимением рыбы - вегетарианские.
Но, господин Онищенко, как я вижу, прекрасно помнит советские четверги.

"Из расписаний школьных уроков на четверг должны исчезнуть сложные для изучения предметы - в частности, точные науки. Об этом заявил главный санитарный врач России Геннадий Онищенко" .

Любопытно, а ему никогда в голову не приходило, что есть довольно много учеников, для которых математика и физика более лёгкие предметы, чем скажем русский язык или пение?
Вот же интересный мужик! Я к примеру, не знаю фамилию Главного санитарного врача Украины и не уверен есть ли в США Главный санитарный врач. А вот Онищенко знают все.

Entry tags:

Блины дрожжевые,классические.

http://www.edimdoma.ru/recipes/31989

Блины дрожжевые,классические.

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 пакетик сухих дрожжей(или 30г.свежих дрожжей)

1 л.молока

2 яйца

3 ст.ложки сметаны 20% жирности(или 4 ст.л.раст.масла)

3 ст.ложка сахара

1 ч.ложка соли

( Read more... )
Смешать дрожжи с мукой, добавить тёплое молоко (если дрожжи свежие,то растворить их в тёплом молоке,а затем добавить муку)хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месте в течении 1 часа.

</td></tr></tbody></table>

2
Яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану(или раст.масло), еще раз взбить, смешать с опарой.Дать тесту подняться 25-30 минут.

3
Сковороду разогреть, смазать маслом(cковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать) выперкать блины с двух сторон,каждый блин смазывать сливочным маслом.